Tadaima Shabu Shabu — park & walk from here
城里最新的火锅，离最老的唐人街只隔一个街区 —— 在这里停车；接下来几站都靠步行。
核心信息
- Tadaima Shabu Shabu 位于 50 S Virginia St、一处名为 The Basement 的地下室里，2025 年 6 月开业 —— 桌边现煮的日式涮涮锅，仅限预约、座位有限；老板是 Sean 和 Yumi Patterson。
- “Shabu-shabu（涮涮）”这个名字，来自薄肉片在滚汤里涮动时发出的声响 —— 它是我们刚在 Midtown 路过的火锅的日本表亲。
- 它坐落在市中心，离 Reno 唐人街曾经所在的地方只有几步路 —— 新的亚裔 Reno，几乎就立在旧日的同一片土地上。
解说文字稿
我们就在这里下车。在市中心核心区找个车位 —— 停车楼或路边都行，大致在 Second 街和 Virginia 街一带 —— 因为接下来的六站彼此很近，我们会靠步行走完。慢慢来；车会在这儿等你。
就在这里，楼下一处他们称作 The Basement 的房间里，是 Tadaima Shabu Shabu。它 2025 年夏天开业 —— 全新的 —— 做的是涮涮锅，火锅家族里的日本一支：薄得透光的肉片，在滚汤里涮到刚刚好。“Shabu-shabu（涮涮）”这名字，就是那涮动的声响。它和我们路过的 Midtown 那锅是同一个意思：一顿自己动手、围着桌子、和人一起慢慢吃的饭。
我在这里特意点出它，是有缘由的。像这样一家店 —— 日式、位于市中心、去年才开 —— 是亚裔 Reno 最新的一章。而它离最老的那一章只有两三百步：那条 Reno 华人社群曾经生活的河，以及这座城市在 1908 年摧毁的唐人街。新的亚裔 Reno 和旧的，几乎就在同一个街区上。我们走下去到河边，从那里开始。