Donut Hut

喺成段街尾嗰邊，望下你左手邊，搵一幢細細嘅樓，佢個招牌開開心心、又有少少歪歪哋：Donut Hut。佢睇落好似好樸素，但係喺建築上面，佢係一粒小寶石——一件正宗嘅洛杉磯路邊歷史嘅縮影，用嗰種向下俯衝嘅中世紀現代風格整成，啲洛杉磯人叫佢做 Googie。

Googie 建築喺一九五零年代喺南加州誕生：大膽嘅屋簷線條、光鮮嘅招牌同戶外座位，全部都係設計嚟吸引一個以每小時三十英里揸緊車經過嘅司機嘅眼球。個名係嚟自一間一九四九年、叫 Googie's 嘅咖啡店，有段時間，呢種造型喺洛杉磯啲大道上面周圍都係——用霓虹燈同懸臂式混凝土砌出嚟嘅太空時代樂觀主義。嗰啲樓而家大部分都冇咗喇，拆咗嚟起停車場同迷你商場，所以好似呢間咁嘅生還者，就更加值得你停低睇下。佢嗰個復古嘅外形同啲橙色野餐枱，基本上一啲都冇變過，係一個匿埋喺眼皮底下嘅中世紀現代路邊地標。

佢仲識得自嘲。行埋去睇清楚個招牌——上面寫住「Doughn-t Hut. What's Missing? U.」，即係話個 donut 唔見咗個 U——即係「你」。呢個食字令佢變成咗一個細細嘅本地名人，仲上咗唔止一個全國性嘅「最好味冬甩」榜。佢淨係收現金，仲好難得咁廿四小時通宵營業——一個正宗嘅通頂站，就係以前呢啲路邊成排都係嗰種。

所以唔好淨係影相；要明白你眼前睇緊嘅係乜。呢個同嗰個匿喺迷彩網下面嘅機場係同一個故事——一片大部分都已經畀人鋪咗石屎嘅洛杉磯，因為 Magnolia Park 有個死牛一邊頸、要捉實自己過去嘅習慣，先至仲企喺度。影你張相，想嘅買個肉桂卷，然後我哋就轉個彎行返轉頭——沿住一條有佢自己一段歷史嘅路。