SF Supermarket + the Pho So 1 → Pho Concept site

밸리의 두 번째 아시아 슈퍼마켓이자 이 거리의 베트남 층 — 그리고 그 옆엔, 자기 식당보다 오래 살아남은 쌀국수 한 솥이 있어요.

주요 정보

SF Supermarket(Shun Fat, Thuan Phat이라는 이름으로도 영업)은 남부 California에서 시작한 중국·베트남계 체인으로, 해산물 도매상에서 식료품점으로 커졌어요 — 이 거리의 두 번째 큰 아시아 시장이고, 2026년에도 영업 중이에요.
흔히 인용되는 2004년이라는 날짜는 사업자 등록일이에요. 개점 연도를 밝힌 독립적인 출처는 찾지 못해서, 이 가게는 2000년대 중반에 문을 연 것으로 설명해요.
바로 옆 Pho So 1은 1994년부터 — 플라자보다 먼저 — 쌀국수를 팔다가, 31년 만인 2025년 말에서 2026년 초에 영영 문을 닫았어요.
Pho Concept이 같은 자리에서 2026년 4월 24일에 문을 열었고, 지금도 영업 중이에요.

내레이션 대본

이쪽의 큰 시장을 보세요 — SF Supermarket이죠 — 그리고 바로 그 옆의 식당 자리를 보세요. 둘이 함께, 이 거리가 어떻게 창업자들을 넘어 자라났는지 들려주거든요.

시장부터 볼게요. 이건 이 거리의 두 번째 큰 아시아 슈퍼마켓인데, 다른 공동체에서 나왔어요. 뒤에 있는 체인은 중국·베트남계이고, 남부 California 출신이에요. 이천년대 중반에 여기 문을 열었죠. 그게 중요한 이유는, Chinatown이 끝까지 중국인만의 것으로 남지 않았기 때문이에요. 중국인 가족들 다음엔 베트남인, 그다음엔 한국인, 그다음엔 일본인, 그다음엔 필리핀인이 왔어요 — 저마다 자기 시장과 식당을 더하면서요. 그렇게 'Chinatown'은 아시아계 Las Vegas 전체를 아우르는 이름이 됐죠. 두 번째 공동체가 낸 두 번째 슈퍼마켓이, 그 확장이 실제로 어떻게 생겼는지 보여 줘요.

이제 그 옆자리요. 삼십일 년 동안, Pho So 1이라는 쌀국수집이 바로 여기 있었어요. 천구백구십사 년에 문을 열었고 — 다시, 눈여겨보세요, 플라자보다 먼저였죠 — 삼십 년 동안 이 동네에 베트남 국수 한 그릇씩을 먹였어요. 그러다 이천이십오 년 말, 인부들과 통제선 테이프가 나타났고, 이천이십육 년 초엔 완전히 사라졌어요. 삼십일 년 만에, 문을 닫은 거예요.

그런데 그다음에 벌어진 일을 보세요. 몇 달 만에, 새로운 쌀국수집이 바로 그 자리에 문을 열었어요. 같은 주소, 같은 음식, 새 이름으로요. 식당은 죽었지만, 솥은 계속 올라 있었던 거죠. 그게 사실 이 거리 전체의 이야기예요 — 가게 하나하나는 오고 가지만, 그것들이 모여 이룬 것은 계속 이어져요. 공동체가 자기 가게들보다 오래 사는 거예요.