99 Ranch Market

はい、これですね——プラザの核になっている大きな市場です。今では当たり前のように見えますが、一九九五年には、これがほかのすべてを可能にした一片だったんです。Nevada（ネバダ）州じゅうで、いちばん最初の 99 Ranch Market（ナインティナイン・ランチ・マーケット）でした。

なぜそれが大事なのか、お話しします。James Chen がこの場所を計画していたとき、彼が本当に売っていたのは、お店ではなかったんです——スーパーマーケットを売っていました。このアイデアは、そのまま南 California から来たものでした。Los Angeles（ロサンゼルス）の東にある San Gabriel Valley（サンガブリエル・バレー）で、開発業者たちが気づいたんですね。大きなアジア系の食料品店をプラザの真ん中に置けば、ほかのお店はその周りに自然と埋まっていく、と。市場が磁石なんです。人々は毎週、魚や青菜や醤油を買いに来て、そのついでに食べて、銀行に寄って、あちこち見て回る。食料品店を核にすえれば、コミュニティごと根づかせられるというわけです。

よかったら中に入って、こういうお店が、普通のスーパーには置いていないものを扱っているのを見てみてください。生きた魚介の水槽。氷の上に並ぶ丸ごとの魚。Vons（ヴォンズ）では見かけない青菜、ずらりと並ぶ唐辛子や魚醤や醤油、窓辺に吊るされた自家製の焼き肉。これは、アメリカのお店にちょっと足された専門コーナーではありません。別の台所を中心につくられた、別のお店なんです。

では、買い物に来ているのは誰でしょう。一九九五年には、その多くが地元の中国系の家族と、ぽつぽつと訪れる観光客でした。今では、この谷ぜんたいの人たちです——この市場の周りで育ったコミュニティが、今では街の西側いっぱいに広がっているからなんですね。