Tasty Pot — Midtown hot pot

Sur Virginia Street, à peu près ici, en plein cœur de Midtown, se trouve un petit établissement qui s'appelle Tasty Pot — et c'est un bon premier aperçu de ce que cette visite appelle « l'autre Reno ». Voici Midtown : la portion au sud des grands casinos, où les boutiques et les cuisines sont petites et locales, et beaucoup sont asiatiques. Tasty Pot, c'est du hot pot individuel — votre propre marmite de bouillon qui frémit sur votre table, et vous y faites cuire ce qui vous plaît, petit à petit, aussi longtemps que vous avez envie de rester.

Et ce dernier point compte, parce que le hot pot, ce n'est pas vraiment de la restauration rapide — c'est un moment qu'on partage. On vient à plusieurs, on prend son temps, on discute au-dessus de la vapeur. Gardez ça en tête, car c'est la première de deux salles de hot pot sur cette route, et la seconde, au centre-ville, se trouve à quelques rues seulement de l'endroit où la communauté chinoise de Reno vivait il y a plus d'un siècle. Notez l'adresse pour plus tard — revenez le ventre vide. Pour l'instant, on continue vers le nord, vers le centre-ville.