Center at Spring Mountain + Golden Tiki
Wem die Spring Mountain dient, und wie sie umgeschlagen ist — von Familien aus der Gegend zur Nachtschicht vom Strip.
Key facts
- Das Center at Spring Mountain ist ein Geschäftszentrum aus mehreren Gebäuden auf dem Gelände, das einst als „Little Macau“ vermarktet wurde.
- Das Golden Tiki im selben Zentrum ist eine Tiki-Bar, die 2015 öffnete, geschaffen von einem früheren Kreativdirektor des Hard Rock Hotel.
- Die Kundschaft der Spring Mountain hat sich über drei Jahrzehnte verschoben: von rund 70 % Einheimischen / 30 % Bustouristen aus L.A. hin zu einem Treffpunkt für die Gastro-Belegschaft des Strip nach Feierabend, hin zu Wochenend-Menschenmengen, die stark aus angereisten asiatischen Gästen bestehen.
Narration transcript
Schau hinüber zu dieser Ansammlung von Gebäuden — ein ganzes kleines Zentrum aus Restaurants, Bars und Läden. Das ist ein guter Ort für eine Frage, die diese Straße besser beantwortet als fast jede andere: Für wen ist dieses Chinatown da? Denn die Antwort hat sich hier schon dreimal geändert.
Am Anfang, in den Neunzigern, war es für chinesische Familien aus der Gegend da, dazu ein langsames Tröpfeln von Reisebussen aus Los Angeles. Vielleicht siebzig zu dreißig, Einheimische zu Besuchern. Das war die ganze Kundschaft.
Dann passierte etwas ganz Bestimmtes. Las Vegas läuft die ganze Nacht, und die Leute, die am Strip kochen und servieren, haben zu seltsamen Zeiten Feierabend — um zwei, um drei, um vier Uhr morgens — hungrig, und sie wollen richtiges Essen, kein Buffet. Die Spring Mountain war drei Kilometer entfernt und hatte lange offen. Und so wurde sie ganz leise zu dem Ort, an dem die Küchen vom Strip selbst nach der Schicht essen und runterkommen. Und diese Verschiebung kannst du hier direkt an den Gebäuden ablesen — genau hier eröffnete zweitausendfünfzehn ein früherer Kreativdirektor vom Hard Rock ausgerechnet eine Tiki-Bar, mitten in einem Chinatown. Nicht weil Tiki chinesisch wäre, sondern weil das hier zu einer Ausgehstraße für Gastro-Leute geworden war — und eine Tiki-Bar ist da, wo du hingehst, wenn deine Schicht um drei endet.
Und jetzt liegt über beiden eine dritte Welle — Wochenend-Menschenmengen, zum großen Teil asiatische Touristen, die eigens hierher fliegen, um hier zu essen. Erst die Einheimischen, dann die Strip-Arbeiter, dann die ganze Welt. Eine Straße, drei Publikumsschichten, übereinandergestapelt.