99 Ranch Market

Der erste 99 Ranch in Nevada — der Supermarkt, der aus einem Parkplatz ein Chinatown machte.

Key facts

Der erste 99 Ranch Market in Nevada, 1995 als Ankermieter der Chinatown Plaza eröffnet.
99 Ranch ist eine chinesisch-amerikanische Supermarktkette, 1984 in Kalifornien gegründet; eine Plaza mit einem großen asiatischen Lebensmittelmarkt zu verankern — das „Supermarkt-Chinatown“-Modell — kam aus dem San Gabriel Valley in Südkalifornien.
Die Filiale in der Chinatown Plaza ist 2026 weiterhin geöffnet; eine andere 99-Ranch-Filiale in Las Vegas hat geschlossen, aber der Anker der Plaza ist nicht diese Filiale.
Führt lebende Meeresfrüchte, ganze Fische, asiatisches Gemüse und hausgemachten Grillbraten — der tägliche Treffpunkt der Gemeinschaft, nicht bloß ein Laden.

Narration transcript

Da ist er — der große Markt, der die Plaza verankert. Heute wirkt er ganz gewöhnlich, aber neunzehnhundertfünfundneunzig war er das Stück, das alles andere erst möglich machte. Das war der allererste 99 Ranch Market im ganzen Bundesstaat Nevada.

Und jetzt kommt, warum das wichtig ist. Als James Chen diesen Ort plante, verkaufte er eigentlich keine Läden — er verkaufte einen Supermarkt. Die Idee kam direkt aus Südkalifornien, aus dem San Gabriel Valley östlich von Los Angeles, wo die Bauträger herausgefunden hatten: Wenn du einen großen asiatischen Lebensmittelmarkt in die Mitte einer Plaza setzt, füllt sich alles andere ringsum von selbst. Der Markt ist der Magnet. Die Leute kommen jede Woche wegen Fisch und Gemüse und Sojasauce, und wenn sie schon da sind, essen sie, erledigen Bankgeschäfte, stöbern herum. Verankere den Lebensmittelmarkt, und du hast eine Gemeinschaft verankert.

Geh also ruhig hinein, wenn du magst, und achte darauf, was ein Laden wie dieser führt, was dein gewohnter Supermarkt nicht hat. Becken mit lebenden Meeresfrüchten. Ganze Fische auf Eis. Gemüse, das du bei keinem Vons findest, ganze Wände voll Chili-, Fisch- und Sojasaucen, hausgebratenes Fleisch, das im Fenster hängt. Das ist keine Spezialitätenabteilung, die man an einen amerikanischen Laden geschraubt hat — es ist ein anderer Laden, gebaut um eine andere Küche herum.

Und wer kauft hier ein? Neunzehnhundertfünfundneunzig waren es vor allem chinesische Familien aus der Gegend und ein paar vereinzelte Touristen. Heute ist es das ganze Tal — denn die Gemeinschaft, die rund um diesen Markt gewachsen ist, verteilt sich inzwischen über die ganze Westseite der Stadt.