Pinocchio's & Monte Carlo Deli

往左手边看,那是 Monte Carlo Deli(蒙特卡洛熟食店)和 Pinocchio's(匹诺曹餐厅)——你先深深吸一口气,因为多半你还没看见招牌,就先闻到蒜香了。这是这个街区的意大利厨房,一家人开的,从六十年代起就喂着 Burbank。那会儿,一条主街意味着一个肉铺、一个面包师、一家像样的红酱餐厅,而不是一排连锁店。

它其实是两家店合在一起。在熟食加杂货这一边,一排排进口的意大利货,一直排到一个柜台前,上面堆满了腌肉、芝士,还有大得惊人的三明治。穿过那道门,就是 Pinocchio's,坐下来吃的那间餐厅,盘子里都是最抚慰人心的家常经典:千层面、芝士焗茄子、焗通心粉。就是那种地方——片场的工作人员来抓个午饭,街坊人家几十年来在这儿过生日。

像这样的地方,是 Magnolia 这种街的压舱石。复古店、奇物店会跟着潮流来来去去,可一家靠着同样的几道菜、喂了三代人喂出来的老店——这才是让一个街区始终还是个街区的东西。你跟老街坊聊起 Magnolia Park,这就是那种总会被提起来的名字之一。

你现在差不多走到这趟路的中点了,所以这儿正好是你歇脚加油的地方。要是赶上饭点,那个三明治柜台走得很快,分量又是出了名的实在——你能好好吃一顿,再很快回到人行道上。你路过的时候,留意一下那块老招牌和那些熟食柜;这儿没有一样东西是拿去做过市场调研、重新包装过的。它就是好用,半个多世纪以来一直如此。你准备好了,咱们就接着往西走——从街区的厨房,走到给它的电影做行头的那些衣架前。