Kung Fu Plaza corner
Ang pinakamatandang negosyo sa corridor — na pumili ng kantong ’to noong 1993, dalawang taon bago pa may Chinatown na puwedeng salihan.
Mga mahalagang detalye
- Base sa mismong salaysay ng pamilya, nagsimula ang Kung Fu Thai & Chinese noong 1973 sa 3rd & Fremont sa downtown, lumipat sa loob ng Union Plaza casino noong 1983, at nagbago ng lokasyon papunta sa kantong ’to ng Valley View noong 1993 — dalawang taon bago binuksan ang Chinatown Plaza. (Sariling ulat na mga petsa; walang independiyenteng kapanahong pinagmulan ang nagpapatunay sa kanila.)
- Madalas ilarawan bilang pinakamatandang Thai-and-Chinese na restaurant sa Las Vegas, bukas pa rin sa 2026.
- Tulay papunta sa tunay na Chinese century ng downtown: ang 1905 na laundry ni Ying Lee at ang 1908 na bahagi niya sa Arrowhead Restaurant sa Fremont; ang all-electric na 24-oras na Silver Café ng pamilya Fong (1933); ang Fong’s Garden ni Wing Fong (1955), isang pagtatangkang magpunla ng downtown Chinatown na hindi nag-ugat.
- Binuksan ang Chinatown Plaza noong Pebrero 1995, hindi 1993 gaya ng inaangkin ng ilang listing — na siyang dahilan kung bakit ang 1993 na pagdating ng restaurant na ’to ay tunay na pre-plaza na katotohanan.
Transcript ng narration
Tingnan mo ’yung restaurant sa kantong ’to. Walang sumisigaw dito na “historic” — pero base sa mismong kuwento ng pamilya, ito ang pinakamatandang negosyo sa buong corridor, at binabago ng kuwento nito ’yung sinimulan natin kanina.
Sabi ng pamilya, nagsimula ’to noong 1973, sa downtown, sa Third and Fremont. Tapos noong 1983, nagbukas sila sa loob ng lumang Union Plaza casino. At noong 1993, lumipat sila dito, sa kantong ’to ng Valley View at Spring Mountain. Tandaan mo ’yang taon — 1993 — kasi ang Chinatown Plaza, ’yung gate na sinimulan natin, hindi pa binubuksan hanggang Pebrero 1995. Kaya ’yung pinakamatandang restaurant sa corridor, pinili nito ’tong lugar dalawang taon bago pa may Chinatown dito na puwedeng salihan. Hindi ’to sumunod sa plaza. Nauna ’to dito.
At ’yun ang tumuturo sa tunay na sikreto sa ilalim ng made-to-order na kuwento. Matanda na ang Chinese history ng Las Vegas — mas matanda pa kaysa kalyeng ’to. Nangyari lang ’to sa ibang lugar. Dalawang milya pa-silangan, sa downtown, nandito na ang mga Chinese Las Vegan mula pa sa pinakasimula: may lalaking nagngangalang Ying Lee na nagpatakbo ng laundry sa Fremont Street noong 1905, at bumili ng bahagi sa isang restaurant doon noong 1908. Ang pamilya Fong naman ay nagpatakbo ng all-electric, buong-gabing café sa First and Fremont noong dekada treinta. Noong 1955, sinubukan pa ni Wing Fong magsimula ng isang downtown Chinatown gamit ang restaurant garden — pero hindi ’to nag-ugat. ’Yung Chinatown na hinulaan sana ng kasaysayan, sa downtown, hindi nangyari. ’Yung kinatatayuan mo ngayon, itinayo mula sa wala, dito sa labas, makalipas ang mga dekada. ’Yan ang puwang na kinabubuhayan ng buong tour na ’to.