Pinocchio's & Monte Carlo Deli

Mira a tu izquierda para ver Monte Carlo Deli y Pinocchio's — y respira hondo, porque casi siempre hueles el ajo antes de ver el letrero. Esta es la cocina italiana del barrio, de propiedad familiar, alimentando a Burbank desde los años sesenta, de cuando una calle principal quería decir un carnicero, un panadero y un buen restaurante de salsa roja, en vez de una fila de cadenas.

En realidad son dos lugares en uno. Del lado de la charcutería y el mercado, estantes de productos italianos importados desfilan junto a un mostrador cargado de embutidos, quesos y sándwiches enormes. Cruzando la puerta está Pinocchio's, el comedor de mesa, donde los platos son el canon de la comida reconfortante: lasaña, berenjena a la parmesana, ziti al horno. Es de esos sitios donde los equipos de los estudios agarran el almuerzo y las familias del barrio han celebrado cumpleaños por décadas.

Lugares así son el lastre de una calle como Magnolia. Las tiendas de vintage y de rarezas van y vienen con las modas, pero una institución construida sobre darle de comer a la gente las mismas recetas durante tres generaciones — eso es lo que mantiene a un barrio como barrio. Cuando hablas con los veteranos sobre Magnolia Park, este es uno de los nombres que siempre sale.

Ya estás cerca de la mitad de la caminata, así que esta es tu parada natural para reponer fuerzas. Si es hora de comer, el mostrador de sándwiches se mueve rápido y las porciones son famosamente generosas — puedes comer bien y volver a la acera en un rato. Fíjate en el viejo letrero y en las vitrinas de la charcutería al pasar; aquí nada pasó por un grupo de enfoque ni por un cambio de marca. Simplemente funciona, como lo ha hecho por más de medio siglo. Cuando estés listo, seguimos al oeste — de la cocina del barrio a los estantes que visten sus películas.