99 Ranch Market

Nevada 的第一家 99 Ranch——把一片停车场变成一座唐人街的那家超市。

重点

Nevada 州第一家 99 Ranch Market，一九九五年作为 Chinatown Plaza 的主力租户开业。
99 Ranch 是一家华裔美国人的连锁超市，一九八四年在 California 创立；用一家大型亚洲超市来撑起一座广场——也就是「超市型唐人街」的模式——是从南 California 的 San Gabriel Valley 学来的。
Chinatown Plaza 这家店到二〇二六年仍在营业；Las Vegas 另外一家 99 Ranch 关了门，但广场里的这家主力店并不是那一家。
店里有活的海鲜、整条的鱼、亚洲的蔬菜，还有自家做的烧腊——它是社区每天聚在一起的地方，不只是一家店。

解说文字稿

到了——就是这家撑起整座广场的大市场。它现在看着挺普通的，可在一九九五年，这就是让其他一切都成为可能的那块基石。这是整个 Nevada 州最早的一家 99 Ranch Market。

我跟你说说这为什么重要。当年 James Chen 在规划这个地方的时候，他真正卖的，其实不是一间间店铺——他卖的是一家超市。这个点子，是直接从南 California 来的，来自 Los Angeles 东边的 San Gabriel Valley。那儿的开发商早就摸清了一个门道：只要在广场正中央摆上一家大大的亚洲超市，其他店面就会自己围着它填满。市场就是那块磁石。人们每个星期都来买鱼、买青菜、买酱油，来都来了，就顺便吃个饭、去个银行、逛一逛。把超市稳稳定住，你就把一个社区也定住了。

想进去的话就进去看看，留意一下这样一家店里，摆着多少你平常的超市里没有的东西。一缸缸活的海鲜。铺在冰上整条的鱼。在 Vons 里找不到的青菜，一整面墙的辣酱、鱼露和酱油，窗口挂着自家烤的肉。这可不是往一家美国超市里硬塞进去的一条特色货架——这是另一家店，是围着另一个厨房盖起来的。

那来买东西的都是些什么人呢？一九九五年那会儿，大多是本地的华人家庭，加上零零星星几个游客。今天呢，是整个山谷的人了——因为围着这家市场长起来的那个社区，如今已经铺满了这座城市的整个西边。