Pinocchio's & Monte Carlo Deli

望下你左手邊，搵 Monte Carlo Deli 同 Pinocchio's——深呼吸一啖，因為好多時你未見到個招牌，就已經聞到蒜頭味。呢度係呢個社區嘅意大利廚房，家庭經營，由一九六零年代開始就餵飽緊 Burbank——嗰陣時一條大街，意思係一個肉檔、一個餅師，同一間好嘅紅醬餐廳，而唔係一排連鎖店。

佢其實係兩間舖合埋一間。喺熟食同雜貨嗰邊，一架架入口意大利貨行到去一個櫃枱，上面堆滿咗醃肉、芝士同巨型三文治。穿過度門就係 Pinocchio's，坐低嚟食嘅飯堂，啲餸就係最經典嗰套安慰美食：千層麵、芝士焗茄子、焗 ziti 意粉。呢度係嗰種片場工作人員會嚟食晏，社區入面啲家庭幾十年嚟都喺度開生日會嘅地方。

好似呢啲咁嘅地方，就係好似 Magnolia 呢種街嘅壓艙石。嗰啲古著舖同奇趣店會隨住潮流嚟嚟去去，但係一個建基喺用同一啲食譜、餵咗三代人嘅老字號——嗰樣嘢先至令一個社區可以繼續係一個社區。你同啲老 Magnolia Park 街坊傾偈，呢個就係其中一個永遠都會提到嘅名。

你而家差唔多行到成段路嘅中點，所以呢度就係你自然嘅補給站。如果啱食飯時間，三文治櫃枱行得好快，份量又出晒名咁大——你可以食得好飽，好快又返到出街。你行過嗰陣留意下嗰個舊招牌同啲熟食櫃；呢度冇一樣嘢係做過焦點小組或者重新包裝過嘅。佢就係咁得，過咗成半個世紀都係咁。你準備好，我哋就繼續向西行——由社區嘅廚房，行去啲畀佢啲電影著衫嘅衫架。